Dia frio e café, uma combinação perfeita!

Quem me conhece sabe que eu adoro café, e o meu preferido é o Mocaccino. É o que sempre peço na confeitaria, cafeteria, seja lá onde esteja. No entanto nunca consegui fazer um Mocaccino em casa, até a máquina de expresso com vaporizador pra leite, para Capuccino eu comprei, mas o meu preferido nunca tinha conseguido fazer, até hoje. Aqui vai uma receita simples, testada e aprovada, experimentem:

Ingredientes:
2 colheres (café) instantâneo
2 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres de chocolate em pó
Leite

Preparo:
Misture o açúcar, o café e algumas gotas de leite e bata até ficar bem amarelinho.
Acrescente o chocolate e misture bem.
Por fim, acrescente o leite fervendo.
Dica:
Substitua o açúcar por leite condensado.
Acrescente brandy, creme ou chantilly.




Bjs AleGalak

Cupcake de leite de coco

Ingredientes
2 xícaras e 3/4 de farinha de trigo
100 g margarina em temperatura ambiente (pode ser levemente derretida no micro-ondas)
2 xícaras de açúcar
4 ovos em temperatura ambiente
1 garrafinha pequena de leite de coco
1 colher de sopa de fermento

Modo de Preparo
Pré-aqueça o forno à 180°
Peneire a farinha e reserve
Na batedeira bata bem a margarina, depois acrescente aos poucos o açúcar e os ovos, 1 a 1, até ficar tudo homogêneo
Desligue a batedeira e com o fouet, misture o leite de coco e a farinha intercalando-os
Se quiser ligue a batadeira no minimo pra dar uma boa misturada nos ingredientes (mas bata so um pouco)
Por ultimo acrescente o fermento e misture com o fouet.

Leve ao forno a 180 graus por mais ou menos 15 a 20 min dependendo do forno.

Informações Adicionais
Dica: use uma colher de sorvete para encher as forminhas, pois assim os cupcakes ficam todos do mesmo tamanho.

Dia dos pais!

Esse foi para o dia dos pais aqui em casa.....

Jogar uma canastra com o marido ou um mexe com as crianças.

Bjs AleGalak

Perda inestimável....

Gente vim bem rapidinho comentar uma perda de valor inestimável que ocorreu ontem em Ribeirão Preto, mais precisamente na Floresta da USP, é único Banco Genético de mata mesófila semidecidual do Brasil. Foi perdido anos e anos de pesquisa por isso deixo aqui o Link da Rafaela que fala sobre isso. Pessoal vamos compartilhar para que sigam investigando esse crime contra a natureza e o conhecimento.

http://cienciae.blogspot.com/2011/08/esclarecimento-sobre-o-incendio-na.html

AleGalak

Cupcake de cenoura para a garotada!!!

Cupcake de Cenoura e Chocolate

Ingredientes:

2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
1 colher (chá) de bicarbonato
1 colher (café) de sal
2 xícaras de açucar mascavo
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (sobremesa) de canela em pó
3 xícaras de cenoura ralada fina
4 ovos
1 xícara de óleo menos 1 dedo

Cobertura de Ganache:
300g de chocolate ao leite ou meio amargo picado
1/2 lata de creme de leite sem soro
2 colheres (sopa) de mel

Preparo:

Pré-aqueça o forno a 180°C. Em uma tigela misture os ingredientes secos peneirados e a cenoura. Junte os ovos levemente batidos e o óleo. Misture bem e distribua em forminhas de cupcake untadas ou forradas com papel. Asse por aproximadamente 25 minutos ou até que o teste do palito saia limpo. Retire do forno e deixe esfriar sobre uma grelha.

Cobertura:
Derreta o chocolate no microondas, acrescente o creme de leite e o mel, e misture até formar um creme liso e uniforme. Leve à geladeira por 20 minutos. Em seguida bata na batedeira até ficar cremoso e clarear um pouco.

Coloque em um saco de confeitar e cubra os cupcakes.

To apaixonada por Cupcake.

Bjs AleGalak

Paixão por CupCakes!!!

Receita básica de cupcake

1 1/2 xícara de açúcar
300g de manteiga amolecida
3 ovos
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de leite
10 gotas de extrato de baunilha
1 colher de chá de sal
1 colher de sobremesa de fermento em pó
1 colher de chá de bicarbonato de sódio

Sugestão de ingredientes para variar

Chocolate em pó (não use achocolatado, tem açúcar e menos cacau)
Chocolate granulado
Coco ralado e 1/2 xícara de leite de coco (ao invés do leite comum)
Ameixas secas picadas
Cerejas secas picadas ou inteiras
Passas de uvas
Suco e raspas de 1 limão grande

Modo de fazer

Sugestão: Ligue o fôrno em 180°C (temperatura média) para ir aquecendo.

Prepare a forma: Unte uma forma especial para cupcakes com óleo spray ou comum e jogue um pouco de farinha de trigo espalhando por toda a superfície e laterais. Bata a forma com as mãos para soltar o excesso de farinha e jogue este excesso fora. Se preferir pode usar forminhas de papel especiais para cupcake (elas tem o fundo maior) dentro da forma de metal ou silicone. Facilita para desenformar e lavar.

DICA: Polvilhe um pouco de farinha de trigo ou chocolate em pó sobre as forminhas de papel para soltarem dos bolinhos mais facilmente.

Prepare a massa: Bata na batedeira, em velocidade média, a manteiga com o açúcar até ficar cremoso, depois acrescente os ovos um a um sempre batendo. Junte o extrato de baunilha e bata mais um pouco. Depois acrescente a farinha de trigo e bata até ficar bem misturado, depois junte o leite e bata até ficar bem homogênio. Por último, para evitar que pequena bolinhas fiquem inteiras, peneire juntos o sal, o fermento em pó e o bicarbonato de sódio com um coador pequeno.

• Para fazer sabores variados será necessário misturar 1/2 xícara de cada ingrediente para cada receita básica de cupcake.

• Se quiser, pode acrescentar o chocolate em pó junto com as frutas secas.

• O chocolate granulado produzirá um efeito de formigueiro.

• Para o cupcake de coco, deve-se substituir o leite comum da receita básica pelo leite de coco.

• Ao usar frutas secas para cupcakes, reserve algumas para decorar.

• Para o cupcake de limão, use as medidas sugeridas acima.

DICA: Ao juntar os ingredientes, desligue a batedeira e misture com uma colher ou batedor de claras.

Asse os cupcakes:
Encha a forma previamente untada ou as forminhas de papel um pouco acima da metade. Tome cuidado para não encher demais, pois os cupcakes irão crescer quando assar. Ponha no fôrno já pré-aquecido até dourar. O tempo para assar é de +/- 15 a 20 minutos dependendo do fôrno. Depois de prontos, espere esfriar um pouco para desenformá-los. Se assá-los nas forminhas de papel, basta apenas retirá-los.

DICAS: Verifique se os cupcakes estão bem assados com um palito. Espete-o no meio do bolinho, se sair limpo está pronto, se ainda tiver algum vestígio de massa crua, deixe assar por mais alguns minutos.  Evite ficar abrindo o fôrno enquanto os cupcakes estão assando. Isso pode solá-los, ou seja, não crescem direito e ficam com a massa pesada e baixa. Portanto evite abrir o fôrno antes de 10 minutos.

RENDIMENTO: 30 a 35 unidades.

Receita do site Muito Gostoso

É super fácil fazer essa receita! E fica uma delícia!

Bjs AleGalak

Mais tecidinhos!

Comprei mais alguns tecidinhos, pretendo fazer algumas capas para os eletrodomésticos da cozinha e para minha máquina de costura.
Espero que fiquem bons...

Tecido para capas dos eletrodomésticos.

Desses não sei ainda o que vou fazer.

Esse tecido é lindinho, o padão é super difícel de conseguir.

Bjs AleGalak.

Voltei!

Oi, espero que estejam todas bem. Como sabem meus dois meninos estavam com catapora, mas agora já estão totalmente liberados. Fiquei um pouco triste por eles, pois passaram todas as férias de inverno entocados em casa e tivemos que cancelar nossas programações e a visita que faríamos para o vovô Caco.
Mas agora eles tem exatamente 4 dias para aproveitarem e não é que os danadinhos querem ficar em casa. Criança as vezes é estranha, mas o que fazer se os adultos também são.
Hoje só vim dar sinal de vida e assim que puder posto novidades.
Bjs AleGalak
Ps: Fiz o lenço para minha irmã, ela veio passar uma semana por aqui mas já esta voltando pra Ribeirão Preto, olha ele ai embaixo.

Demora pra postar....

Pessoal desculpe mais acho que ficarei sem postar por mais ou menos uma semana. Os amigos sabem que estava as voltas a 14 dias com o filho mais velho com catapora, pois já esta curado e deu bem fraquinha nele,sem febre, poucas feridinhas (30 que contei) e em momento algum ficou prostado. No entanto ontem começou no meu baby mais novo, só que bem pior, ele esta dengoso, sem apetite, choroso, só em uma mãozinha contei 15 feridinhas, atenção quase total pra ele e pra complicar o cuidado tem que ser redobrado pois ele tem bronquite. O mais interessante que os dois foram vacinados e recebem os mesmos cuidados diários, mas como minha mãe diz, cada um é cada um.
Então terei que ficar mais com ele e menos no pc, se conseguir posto algum assunto.
Obrigada pela compreensão.
AleGalak

Sorteio no Blog Um Novo Começo!

Oi! Vim rapidinho avisar as amigas que tem um sorteio rolando no blog da Marjorie, "Um novo Começo". Deem uma passadinha por lá http://mhofelmann.blogspot.com/2011/06/sorteio.html e participem.

Bjs AleGalak.

Alguns tecidos que comprei....

Não posso passar por uma loja de tecidos que fico enlouquecida, mas dessa vez fui com uma idéia pronta para por em prática. Meus meninos adoram filmes e brincadeiras de Piratas (como de Star Wars, Harry Potter, super-heróis, etc) e atualmente na onda do Piratas do Caribe eles me pediram um quarto de Piratas, e eu como boa mãe e Arteira já tava com vontade de trocar as cortinas do quarto deles. Pois bem, uma tarde me fui ao centro para procurar tecidos que me dessem inspiração para a árdua tarefa que me aguardava. Brincadeirinha! 

Então voltei pra casa com várias idéias não só pra cortina mas também para outras coisas.

 

Voltei com três tecidos diferentes, não pude resistir, achei a coisa mais linda cada um.

Do primeiro vou fazer um lenço bem estiloso para minha querida irmã usar em Ribeirão Preto, ela ta fazendo Doutorado por lá e a vantagem é que o clima é sempre quente, que inveja. O segundo ainda não sei se farei uma saia ou uma camisa. Já o terceiro é perfeito para fazer o bando da cortina dos meninos.

Caveirinhas, cerejas e amor.

Coisa mais feminina essa estampa.

Esse é bem pirata.

Comprei também voal branco para fazer a cortina, a minha idéia é que pareça as velas do navio, e o bando farei com tecido de caveiras piratas, se der quero estofar a cadeira do computador dele também com o mesmo tecido. Voltei também com essa almofada que encontrei em uma loja de fantasias no centro, ela é de pelúcia com aplique e bordados, pena que só consegui uma.

Detalhes do bordado na almofada.

 Este é o quarto com meia decoração, a almofada combinou bem com a colcha de soft com motivo pirata que fiz para eles, o tecido foi comprado no Empório das Sedas e é super macio, quentinho, bem ao gosto do nosso clima, podendo ser usado como coberta à noite.

Esses piratas tem até a Arara de estimação, KKKkkkkkkkk.

Bem quando terminar de fazer as cortinas faço um novo post.
Bjs AleGalak

Caixa de chá com figura vintage...

Fiz essa caixa de chá para uma amiga, tem uma gavetinha e local para o chá. Escolhi craquelê rosa antigo para combinar com a figura, achei que ficou um charme, poderia até ser um porta jóias.

Detalhe em relevo dos lábios, tope e pomba.

       

Detalhe em relevo da maça, a das dobras da manga

Bjos AleGalak

Atrasado mas aqui esta o niver do mais velho!!!

Esse ano o meu filho mais velho esta faz 7 anos,  e para não passar em branco (já que as finanças andam curtas) resolvemos fazer uma festinha em casa para alguns amiguinhos mais próximos. Como minha casa não é muito grande, tive que usar minha imaginação para ficar mais agradável a decoração.
Fui então comprar alguma coisa para decorar, talvez com algum dos personagens que ele mais gosta ou com um tema mais simples, e qual não foi minha surpresa quando que na loja Linna Festas encontrei algumas coisas dos personagens Transformes em promoção por 1,99. Sim 1,99, convites, saquinho de lembranças, faixa feliz aniversário, etc. Pois vai ser desse mesmo e o resto eu invento.
Pois ficou assim:

Filho mais novo ajudando a fazer os docinhos

Colei os balões no teto, pareciam que flutuavam

Mostrando a mesa

Comendo balas de goma antes da festa. KKkkkkkkk

Essa cara de brabo é porque uma amiguinha não foi.

Mas acho que valeu a festa, olha a carinha no final de tudo.

Bjs AleGalak
Ps: desculpe a demora para postar mas o mais velho esta com catapora, isso implica férias de inverno adiantada. Fui!

Coisinhas para a escola!

Hoje meu filho mais velho e eu fomos juntos fazer o tema para a escola da próxima segunda feira. Visto que eles estão com um projeto sobre brinquedos e brincar, foi solicitado que a família contruisse um brinquedo com materiais reciclados, proposto em uma lista de sugestões.

- Pés de Lata (aquele antigo onde usávamos uma lata de nescau ou leite ninho como sapatos);

- Telefone com fio (com duas latinhas de milho e um cordão)

- Bilboquê (feito de garrafa pet)

- Um boneco ou boneca de pano;

- ou qualquer outro brinquedo que a família quizesse construir.

Destas opções, a que mais me interessou foi o boneco de pano, isso me remeteu a infância e a oportunidade de mostrar aos meus filhos como era legal fazer as coisas para brincar. 

Nisso vieram brincar alguns amiguinhos deles aqui em casa, pois hj choveu muito aqui no sul, e me impressionei que de 7 crianças, nenhuma havia ouvido falar do jogo das 5 Marias. Pior de tudo que nem as 3 meninas que estavam aqui também não conheciam.

Nem vou contar que além do boneco de pano ( - Mãe tem que ser boneco porque eu sou menino!), fiz as tão pouco conhecidas da criança mundo virtual, 5 MARIAS, para ele levar pra escola.

Espero que as meninas e os meninos queiram aprender essas antigas diversões.

Como tinha que ser Pirata, tentei fazer o Jack Sparrow

Detalhe da barbicha e dos enfeites do cabelo

Saquinho das 5 Marias

Ficaram tão lindas listradas

Detalhe do nome, minha mãe acha que devo mandar fazer etiquetas.

Os trabalhos juntos a minha querida máquina de costura.
Não perde o detalhe da toalha de mesa  motivo piratas.

Ps: Desculpa a qualidade das fotos, mas além da máquina ser terrível de noite a qualidade piora.

Bjs AleGalak

Para quem gosta de estar produzida!

Para quem gosta de peças decorativas e ao mesmo tempo úteis, fiz essa caixa de maquiagem.

Em MDF, com decoupage na tampa e laterais e detalhes em poás, na parte interna tem divisores para os produtos e espelho.

Detalhe da figura da tampa

Detalhe da lateral direita

Detalhe da lateral esquerda

Bjs AleGalak

Mais uma arte....

Essas eu fiz para o quarto dos meus meninos, com decoupage de Hot Wheels em caixas de MDF.

Olha a carinha de Felicidade do mais novo!!!!

Bjs AleGalak